Heidelbeer-Porridge

Portionen: 2 | Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten | Kalorien: ca. 310 kcal pro Portion | Eiweiß: ca. 10g | Fett: ca. 8g | Kohlenhydrate: ca. 47g

Zutaten

• 80 g Haferflocken
• 300 ml Milch
• 150 g Heidelbeeren
• 1 TL Honig (5 g)
• 1 Prise Salz

Zubereitung

1. Porridge ansetzen
   Die 80 g Haferflocken mit 300 ml Milch und 1 Prise Salz in einen kleinen Topf geben.
2. Kochen
   Bei niedriger bis mittlerer Hitze unter ständigem Rühren 6–8 Minuten garen, bis das Porridge cremig ist.
3. Heidelbeeren zugeben
   100 g Heidelbeeren einrühren und 1 Minute mitwärmen.
4. Süßen
   1 TL Honig einrühren.
5. Konsistenz prüfen
   Wenn zu dick: 2 EL Milch einrühren. Wenn zu dünn: 1 Minute länger rühren.
6. Anrichten
   Porridge in Schalen füllen und die restlichen 50 g Heidelbeeren darübergeben.

Tipps für Anfänger

• Porridge ständig rühren, damit nichts am Topfboden anbrennt.
• Heidelbeeren nur kurz erwärmen – sie sollen noch ganz bleiben.
• Milch schluckweise ergänzen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.