Saison Juni bis August
Kirschen sind aromatisches Sommerobst und schmecken frisch, im Kuchen oder als Kompott.
🌿 Jetzt Saison — JuniKirschen möglichst mit Stiel aufbewahren.
Im Kühlschrank halten sie einige Tage länger frisch.
Druckstellen und Feuchtigkeit vermeiden.
Kirschen haben in Deutschland im Sommer Saison; Süßkirschen starten meist im Juni, Sauerkirschen haben besonders im Juli und August Hauptsaison. Kirschen sollten kühl, möglichst mit Stiel und nur kurz gelagert werden. Vor der Verarbeitung werden sie gewaschen und bei Bedarf entsteint.
Süß- und Sauerkirschen überschneiden sich im Sommer; die genaue Zeit hängt von Sorte und Region ab.
Der Stiel schützt die Frucht etwas vor Feuchtigkeitsverlust.
Im Gemüsefach bleiben Kirschen wenige Tage nutzbar.
Feuchtigkeit kann Verderb fördern.
Wir arbeiten an Rezepten mit Kirschen. Komm bald wieder vorbei.
Kirschen mit Schimmel, Gärgeruch oder starken Druckstellen nicht verwenden. Steinobst ist empfindlich.
In Deutschland vor allem Juni bis August.
Kühl, kurz und möglichst mit Stiel.
Süßkirschen eher frisch, Sauerkirschen besonders für Kuchen und Kompott.