SAISONKALENDER · BEEREN · EMPFINDLICH
Heidelbeeren
Heidelbeeren sind aromatisch, klein und schnell einsatzbereit. Heimische Kulturheidelbeeren haben eine längere Saison als viele andere Beeren und eignen sich gut für Frühstück, Kuchen und pikante Kombinationen.
Was soll ich jetzt tun?
Pralle, trockene Beeren ohne Druckstellen wählen.
Im Kühlschrank aufbewahren und bald nutzen.
Erst kurz vor dem Essen waschen.
Kurzantwort
Frisch aus deutschem Freilandanbau gibt es Heidelbeeren von Juli bis September. Außerhalb dieser Zeit stammt Ware häufig aus Importländern. Heidelbeeren gehören in das Gemüsefach des Kühlschranks und sollten schonend behandelt sowie erst kurz vor dem Verzehr gewaschen werden.
Verfügbarkeit im Jahr
Lagerung & Haltbarkeit
Kühlschrank
Im Gemüsefach lagern und bald verbrauchen.
Trocken halten
Feuchtigkeit vor der Lagerung vermeiden.
Kurz waschen
Erst direkt vor dem Essen waschen.
Rezepte mit Heidelbeeren
Wichtig
Bei Schimmel, gärigem Geruch oder matschigen Stellen aussortieren. Beeren sind empfindlich und verderben schneller, wenn sie feucht oder gedrückt gelagert werden.
Häufige Fragen
Wann haben Heidelbeeren Saison?
Frisch aus deutschem Freilandanbau gibt es Heidelbeeren von Juli bis September.
Wo lagert man Heidelbeeren?
Im Gemüsefach des Kühlschranks, möglichst trocken und schonend.
Soll man Heidelbeeren vorher waschen?
Besser erst direkt vor dem Essen.