Fruchtgemüse
Zucchini sind sommerlich, schnell gegart und vielseitig. Sie sollten nicht zu kalt gelagert werden und dürfen bei bitterem Geschmack nicht gegessen werden.
🌿 Jetzt Saison — JuniUnversehrte, typische Ware ohne Schimmel oder faulige Stellen wählen.
Lagerort nach Wassergehalt und Empfindlichkeit wählen.
Angeschnittene oder sehr reife Ware schneller verarbeiten.
Zucchini haben in Deutschland vor allem von Juni bis Oktober Saison. Sie lagern besser bei kühler Zimmertemperatur als dauerhaft sehr kalt. Bitter schmeckende Zucchini sollten wegen möglicher Cucurbitacine nicht gegessen werden.
Saisonangabe auf Basis Saisonkalender; Lagerung nach Verbraucherzentrale/BZfE.
Ganze, unbeschädigte Ware hält besser als angeschnittene oder gequetschte Stücke.
Kühlpflichtige Ware ins Gemüsefach; Vorratsware trocken, dunkel und luftig lagern.
Bei Schimmel, fauligem Geruch, gärigem Geruch oder stark veränderter Konsistenz entsorgen.
Bitter schmeckende Zucchini nicht essen; auch nach dem Kochen nicht weiterverwenden.
Zucchini ist vor allem im Zeitraum Juni bis Oktober relevant. Bei Lagerware, Topfware oder Importen Herkunft prüfen.
Die Lagerung richtet sich nach der Ware: ganze Produkte halten besser; empfindliche Produkte kühl lagern, Vorräte trocken und dunkel.
Schimmel, fauliger oder gäriger Geruch und stark matschige Stellen sind klare Warnzeichen.