Obst
Zwetschgen sind ein klassisches Obst für Spätsommer und frühen Herbst. Sie können nachreifen und sollten nach Erreichen der Reife kühl gelagert werden.
Unversehrte, typische Ware ohne Schimmel oder faulige Stellen wählen.
Lagerort nach Wassergehalt und Empfindlichkeit wählen.
Angeschnittene oder sehr reife Ware schneller verarbeiten.
Zwetschgen haben in Deutschland vor allem von Juli bis Oktober Saison. Sie zählen zu den Früchten, die bei Bedarf nachreifen und anschließend kühl gelagert werden sollten. Reife Zwetschgen eignen sich besonders für Kuchen, Kompott und Mus.
Saisonangabe auf Basis Saisonkalender; Reife- und Lagerhinweise nach Verbraucherzentrale/BZfE.
Ganze, unbeschädigte Ware hält besser als angeschnittene oder gequetschte Stücke.
Kühlpflichtige Ware ins Gemüsefach; Vorratsware trocken, dunkel und luftig lagern.
Bei Schimmel, fauligem Geruch, gärigem Geruch oder stark veränderter Konsistenz entsorgen.
Weiche, schimmelige oder gärig riechende Früchte aussortieren.
Zwetschgen ist vor allem im Zeitraum Juli bis Oktober relevant. Bei Lagerware, Topfware oder Importen Herkunft prüfen.
Die Lagerung richtet sich nach der Ware: ganze Produkte halten besser; empfindliche Produkte kühl lagern, Vorräte trocken und dunkel.
Schimmel, fauliger oder gäriger Geruch und stark matschige Stellen sind klare Warnzeichen.