Gemüse · eiweißnah und vielseitig
Grüne Bohnen sind saisonal ein starkes Gemüse für Salate, Eintöpfe und Pfannen. Wichtig: Sie müssen immer ausreichend gegart werden und sind roh nicht geeignet.
Dann sind Bohnen regional gut verfügbar und vielseitig einsetzbar.
Grüne Bohnen nicht roh essen, sondern ausreichend kochen oder blanchieren.
Kurz blanchieren und portionsweise einfrieren, wenn mehr vorhanden ist.
Grüne Bohnen haben in Deutschland vor allem von Juni bis Oktober Saison. Sie gehören ins Gemüsefach des Kühlschranks und sollten immer gegart werden. Rohe grüne Bohnen enthalten Phasin und sind nicht zum Rohverzehr geeignet.
Grün markiert: typische regionale Sommer- und Frühherbstsaison.
Grüne Bohnen kühl und geschützt lagern.
Sie verlieren schnell Frische und sollten zeitnah verarbeitet werden.
Für längere Nutzung kurz vorgaren und einfrieren.
Wir arbeiten an Rezepten mit Bohnen. Komm bald wieder vorbei.
Grüne Bohnen nie roh essen; sie müssen ausreichend erhitzt werden.
Regional vor allem von Juni bis Oktober.
Nein, grüne Bohnen müssen wegen natürlicher Inhaltsstoffe ausreichend gegart werden.
Im Gemüsefach des Kühlschranks, am besten nur kurz und geschützt vor Austrocknung.