Aus dem Gewächshaus
Paprika
Paprika wird frisch, gegart oder als Basis für einfache Gerichte genutzt.
Was soll ich jetzt tun?
Beim Einkauf auf feste, frische und unbeschädigte Ware achten.
Nach Produktgruppe lagern und nicht unnötig lange liegen lassen.
Besonders geeignet für roh, Ofen, Pfanne.
Kurzantwort
Paprika aus Deutschland kommt laut Saisonkalender der Verbraucherzentrale aus dem Gewächshaus, teils beheizt, teils ungeheizt oder schwach beheizt. Unser Saisonkalender zeigt nur, was ohne Heizung wächst; deshalb ist Paprika dort nicht markiert. Sie hält sich etwa bis eine Woche und eignet sich besonders für roh, Ofen und Pfanne.
Lagerung & Haltbarkeit
Frisch halten
Unbeschädigte Ware hält besser als angeschnittene oder gedrückte Stücke.
Passender Ort
Kälteempfindliche Sorten nicht zu kalt lagern; empfindliche Blattware und Kräuter kühl und feucht schützen.
Zeitnah prüfen
Bei Schimmel, fauligem Geruch oder schleimiger Oberfläche nicht verwenden.
Rezepte mit Paprika
Wichtig
Paprika ist kälteempfindlich. Bei Schimmel, fauligem Geruch oder stark weichen Stellen nicht verwenden.
Häufige Fragen
Wann hat Paprika Saison?
Deutsche Paprika wächst im Gewächshaus, das teils beheizt wird. Deshalb markieren wir keine Saisonmonate.
Wie lagere ich Paprika?
So lagern, dass Frische erhalten bleibt: etwa bis eine Woche.
Wofür eignet sich Paprika?
Besonders für roh, Ofen, Pfanne.