Saison September bis November
Quitten
Quitten sind ein Herbstprodukt für Gelée, Kompott und Mus. Entscheidend sind Duft, unbeschädigte Schale und eine kühle Lagerung.
Was soll ich jetzt tun?
Aromatische, unbeschädigte Früchte wählen.
Quitten kühl und getrennt von empfindlichen Produkten lagern.
Für Gelee, Kompott oder Mus einplanen.
Kurzantwort
Quitten haben in Deutschland vor allem von September bis November Saison. Sie werden in der Küche meist verarbeitet und nicht wie Äpfel roh gegessen. Kühl und separat gelagert eignen sie sich besonders für Gelee, Kompott und Mus.
Verfügbarkeit im Jahr
Die markierten Monate bilden die geprüfte Saisonorientierung ab; Herkunft und Angebotsform am Einkauf prüfen.
Lagerung & Haltbarkeit
Frisch halten
Nur unbeschädigte Früchte einlagern.
Passender Ort
Kühl und getrennt von stark empfindlichen Produkten aufbewahren.
Sinnes-Check
Druckstellen, Schimmel oder fauligen Geruch ernst nehmen.
Rezepte mit Quitten
Wichtig
Quitten werden in der Regel verarbeitet und nicht wie Äpfel roh gegessen. Druckstellen und Schimmel meiden; aromatische Früchte getrennt lagern.
Häufige Fragen
Wann haben Quitten Saison?
Orientierung: September bis November.
Wie lagere ich Quitten?
Kühl, trocken und separat lagern.
Wofür eignen sich Quitten?
Besonders für Gelee, Kompott und Mus.