SAISONKALENDER · BEEREN · FRISCH
Erdbeeren sind die Saisonfrucht für Mai bis Juli und schmecken am besten frisch, reif und schonend behandelt. Sie sind druckempfindlich und sollten nach dem Kauf schnell verarbeitet werden.
🌿 Jetzt Saison — JuniRote, glänzende Früchte mit frischen Kelchblättern wählen.
Druck vermeiden und schadhafte Früchte aussortieren.
Reife Früchte einfrieren oder einkochen.
Erdbeeren haben in Deutschland vor allem von Mai bis Juli Hauptsaison; je nach Wetter kann die Zeit bis Anfang August reichen. Sie sind sehr empfindlich und sollten am besten frisch gegessen oder verarbeitet werden. Ungewaschen, abgedeckt und kühl halten sie sich bis zu zwei Tage.
Hauptsaison Mai bis Juli; je nach Wetter bis Anfang August möglich.
Erst kurz vor dem Essen waschen, damit sie kein Wasser ziehen.
Möglichst in flachen Behältern lagern.
Matschige oder schimmelige Früchte sofort aussortieren.
Bei Schimmel oder fauligen Stellen nicht großzügig weiterverwenden. Beschädigte und matschige Früchte aussortieren, weil sie andere Früchte schneller verderben lassen.
Ungewaschen und kühl gelagert bis zu zwei Tage.
Erst kurz vor dem Verzehr und nur kurz.
Ja, gewaschen, entstielt, trocken und am besten vorgefrostet.