Herbstobst

Saison Oktober und November

Quitten

Quitten sind ein Herbstprodukt für Gelée, Kompott und Mus. Entscheidend sind Duft, unbeschädigte Schale und eine kühle Lagerung.

Frisch vom Feld

JFMAMJJASOND

Was soll ich jetzt tun?

🧺

Duft prüfen

Aromatische, unbeschädigte Früchte wählen.

📦

Separat lagern

Quitten kühl und getrennt von empfindlichen Produkten lagern.

🍯

Verarbeiten

Für Gelee, Kompott oder Mus einplanen.

Saison

Oktober und November

Haltbarkeit

2-3 Wochen

Beste Nutzung

Einmachen · Backen

Status im Oktober

Frisch vom Feld

🌿

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Was hat gerade Saison? Regional und monatlich – aus Freiland, Lager und geschütztem Anbau.

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Kurzantwort

Frisch aus deutschem Freilandanbau gibt es Quitten im Oktober und November. Sie werden in der Küche meist verarbeitet und nicht wie Äpfel roh gegessen. Kühl und separat gelagert eignen sie sich besonders für Gelee, Kompott und Mus.

Verfügbarkeit im Jahr

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Die markierten Monate bilden die geprüfte Saisonorientierung ab; Herkunft und Angebotsform am Einkauf prüfen.

Lagerung & Haltbarkeit

Frisch halten

Nur unbeschädigte Früchte einlagern.

Passender Ort

Kühl und getrennt von stark empfindlichen Produkten aufbewahren.

Sinnes-Check

Druckstellen, Schimmel oder fauligen Geruch ernst nehmen.

Rezepte mit Quitten

quitten Einfach

Wichtig

⚠️

Quitten werden in der Regel verarbeitet und nicht wie Äpfel roh gegessen. Druckstellen und Schimmel meiden; aromatische Früchte getrennt lagern.

Häufige Fragen

Wann haben Quitten Saison?

Frisch aus deutschem Freilandanbau gibt es Quitten im Oktober und November.

Wie lagere ich Quitten?

Kühl, trocken und separat lagern.

Wofür eignen sich Quitten?

Besonders für Gelee, Kompott und Mus.